Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ 12.5% vol 75 cl

Κατώγι Αβέρωφ Ροζέ 12.5% vol 75 cl
  • Κατασκευαστής: Κατώγι Αβέρωφ
  • Κωδικός Προϊόντος: 90849
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο

Απαλό τριανταφυλλί χρώμα, αρώματα λουλουδιών και κόκκινων φρούτων, με κυρίαρχες νότες κερασιού και φράουλας. Διακρίνεται για την λεπτή και ισορροπημένη γεύση του, και την πολύ ευχάριστη επίγευσή του.

Ο τρύγος των σταφυλιών ορίζεται με βάση τη φαινολική και τεχνολογική τους ωρίμανση και ακολουθεί άμεση μεταφορά τους στο οινοποιείο. Ελαφρός εκραγισμός, έκθλιψη και παραμονή του χυμού με τα στέμφυλα για τριάντα περίπου ώρες με παράλληλη διαβροχή τους. Στην συνέχεια μόλις ο χυμός αποκτήσει το επιθυμητό χρώμα διαχωρίζεται από τα στέμφυλα, τα οποία πιέζονται ελαφρώς. Ακολουθεί απολάσπωση του γλεύκους και άμεσος εμβολιασμός. Στα 10 περίπου γραμμάρια σακχάρου στο λίτρο γίνεται διακοπή της ζύμωσης με τη βοήθεια ισχυρής ψύξης. Η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ζύμωσης δεν ξεπερνά τους 140C.
Συνοδεύει

Λευκά κρέατα, ζυμαρικά, πιάτα με γλυκίζουσες σάλτσες, και πιάτα όπου κυριαρχεί σάλτσα ντομάτας. Ταιριάζει με τα περισσότερα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, δοκιμάστε το ωστόσο και με πιάτα της κινέζικης κουζίνας. Θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Χαρακτηριστικα
Μονοποικιλιακά
Προελευση Ήπειρος
Οιν.Βαθμοι 12% - 13%
Ερυθρές Ποικιλίες
Ξινόμαυρο Ξινόμαυρο

Γράψτε μια αξιολόγηση

Παρακαλώ συνδεθείτε ή δημιουργήστε λογαριασμό για να αξιολογήσετε
  • 0,00€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 0,00€

Ετικέτες: κατωγι, αβερωφ, ροζε, ημιξηρος, κρασι, katogi, averof