Συμεωνίδη Merlot Ερυθρός 13% vol 75 cl
Μεγέθυνση Φωτογραφίας
- Κατασκευαστής: Κτήμα Συμεωνίδης
- Κωδικός Προϊόντος: 90103
- Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Σκούρο ερυθρό, μελένιο χρώμα με διαμαντένια διαύγεια και πολύ καλή επίγευση. Το πολύπλοκο μπουκέτο μοσχοβολά ώριμα κεράσια, δαμάσκηνα αλλά και καραμέλα μόκας, καφέ. Στο στόμα χαϊδεύει βελούδινα τον ουρανίσκο.
Ποικιλία: Merlot.
Αμπελοτόπι: Οι αμπελώνες που επιλέχθηκαν έχουν νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Βρίσκονται σε υψόμετρο από μηδέν έως 100 μέτρα και κυριολεκτικά παίζουν με την αύρα της θάλασσας, δίνοντας στα κρασοστάφυλα εκπληκτικά αρώματα και υψηλά σάκχαρα.
Τρύγος: Τα πρωινά του πρώτου 10ήμερου του Σεπτεμβρίου. Η στρεμματική απόδοση ήταν 600-850 kg/στρέμμα.
Οινοποίηση: Παραδοσιακή μέθοδος ερυθρής οινοποίησης σε χαμηλή σταθερή θερμοκρασία μακράς εκχύλισης. Σταθεροποιήθηκε στους –8°C για 15 μέρες.
Ωρίμανση: 12-14 μήνες σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια και παρέμεινε εμφιαλωμένο στην κάβα μας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σερβίρεται: Στους 18°C σε ποτήρι τουλίπας.
Συνοδεύει: Φαγητά φούρνου, κόκκινα κρέατα και όλα τα κυνήγια.
| Χαρακτηριστικα | |
| Μονοποικιλιακά | |
| Προελευση | Μακεδονία |
| Οιν.Βαθμοι | 14% - 15% |
| Ερυθρές Ποικιλίες | |
| Merlot | Merlot |
- 0,00€
- Χωρίς ΦΠΑ: 0,00€
Ετικέτες: συμεωνιδης, μερλο, ερυθρος, ξηρος, κρασι, κοκκινο, merlot, simeonidis